您所在的位置:澳门赛马会网址网址>赛马会app下载官网>凤凰娱乐合法吗,西红柿炒鸡蛋,妈妈多加了这3味调料,比我做的好吃10倍!
凤凰娱乐合法吗,西红柿炒鸡蛋,妈妈多加了这3味调料,比我做的好吃10倍! 查看次数: 2477 时间: 2020-01-08 14:25:05

凤凰娱乐合法吗,西红柿炒鸡蛋,妈妈多加了这3味调料,比我做的好吃10倍!

凤凰娱乐合法吗,说起下饭菜,西红柿炒鸡蛋这道菜应是无人能敌,可谓是国民第一“大菜”。很多人的厨艺之路就是从这道简单家常菜开始的,番茄炒蛋简单易学,营养搭配合理,颜色鲜艳,上到白发苍苍的老者,下到幼儿园的小朋友,很难找到不喜欢吃这道菜的,整道菜口味鲜香,酸酸甜甜,汤汁更是米饭的绝配。

可越是简单的事情就越是复杂,这道菜既然人人都会做,几乎都有自己的“独门绝技”,这道菜想做到每个人都认可的程度可不是太容易。在我家,我妈炒的鸡蛋西红柿就是一绝,用我女儿的话来说:比爸爸炒的好吃10倍。妈妈炒的鸡蛋西红柿就是纯粹的为了下饭,汤汁多,味道香浓,吃米饭的绝配,我总感觉她炒的比我炒的滋味浓香了很多,一问之下,果然比我做的多加了3味调料,我原来炒这道菜只放盐,怪不得没她炒的好吃,分享给大家,一起来试试吧。

主料:鸡蛋三个、西红柿两个

辅料:小葱一根

调料:盐适量,糖一勺、花椒粉少量、果醋一勺

第一步食材准备好,西红柿洗干净顶部切十字花刀,鸡蛋打入碗中,小葱切碎备用。

第二步西红柿去皮,因为我家吃这道菜都是用勺子往米饭里浇,所以最好是要去皮,放开水里一烫,往冷水里一丢,皮轻松撕掉。

第三步炒鸡蛋,鸡蛋打散后,加入一把小葱碎,这样炒出来更香。锅内放足够的油,大火旺油烧7层热,放入鸡蛋液凝固后用筷子打散,捞出备用。

第四步,这一步妈妈炒的就跟我不一样的,锅内放少量油,五成热后,加入一小撮花椒粉,可以让这道菜变得非常香,等待几秒中,将切碎的西红柿丁连同汤汁倒入翻炒。

第五步等汤汁炒成糊糊状了,加入三勺水增加一些汤汁,这时候加入一勺果醋,一勺糖,注意一定要放果醋,寿司醋、米醋等不是太酸的醋,这醋跟糖也是很多人不放的,下次炒的时候可以试试,真好!

第六步加入炒好的鸡蛋入锅翻炒均匀即可出锅,这盘超级下饭的番茄炒蛋就做好了,尝一尝是不是不一样的味道?

市井说:这3种调味料的加入真的是恰到好处,花椒粉提香,醋和糖增加酸甜的口感,让这道菜从一幅轻描淡写的江南山水画,突然就变成了浓油重彩的油画,口感一下提升了很多,堪称米饭杀手!吃好玩好,明天见!

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。